Bahan:
250 gr daging cincang
2 sdm tepung roti
1 btr telur1 sdt garam1 sdt lada
2 papan petai, kupas, bersihkan
2 papan petai, kupas, bersihkan
5 bh cabai merah, hilangkan bijinya, iris tipis
1 sdt garam
2 cm lengkuas memarkan
2 lbr daun salam
2 btg serai
3 sdm minyak untuk menumis
Haluskan:
10 bh cabai merah
5 bh bawang merah
3 siung bawang putih
3 btr kemiri
Cara Membuat:
- Campur daging cincang, tepung roti, telur, garam, dan lada, aduk sambil diremas-remas sampai tercampur rata. Bentuk bulat-bulat sebesar kelereng (printil).
- Goreng daging printil dengan sedikit minyak sampai berubah warna. Tiriskan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, salam, serai, dan lengkuas sampai harum.
- Masukkan daging printil, tambahkan sedikit air, masak sampai kuah tinggal sedikit. Sebelum diangkat masukkan cabai merah dan petai, aduk rata.
Untuk 8 orang
No comments:
Post a Comment